Солод Шато Дистиллинг (Castle Malting), 1 кг
8 руб.
Минимальная сумма заказа на сайте — 30 руб
- В наличии
+375 (33) 320-99-00
многоканальный
- +375 (29) 686-32-00многоканальный
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Солод предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. Цвет: 2,5-4 EBC
В процессе производства этого солода ячмень замачивают до достижения более высокой, чем обычно, влажности зерна - до 44 - 46%. Температура проращивания варьирует в пределах 12°C - 16°C в течение пяти дней. Обсушка солода начинается при 50° - 60°C, затем температура повышается до 70° - 75°C.
Свойства: Солод Château Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота.
Рекомендуется в качестве базового солода для производства виски и может использоваться в засыпи для приготовления браги до 100%.
Массовая доля экстракта в сухом веществе - 80%
Цветность – 2,5-4 EBC
Число Кольбаха – 35-40%
Содержание фенолов – 30-45 PPM
Основные | |
---|---|
Производитель | Castle Malting |
- Цена: 8 руб.