Дрожжи винные Mangrove Jack-AW4 (Wintner`s Harvest)
8 руб.
Минимальная сумма заказа на сайте — 30 руб
- В наличии
+375 (33) 320-99-00
многоканальный
- +375 (29) 686-32-00многоканальный
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Уникальный штамм дрожжей идеально подходящий для германских белых вин. Дрожжи AW4 отличаются своей способностью давать пряные вина с мощным ароматом и идеально подходит для Гевюрцтраминера; также рекомендуется для совиньон и семильон, когда ферментологу нужно получить ароматические сложные эфиры из дрожжей.
При температуре брожения 16-24°С, он дает мало пены и средний – высокий уровень глицерина.
Дает этанол крепостью до 14%, при условии что температура держится в пределах 20-24°С, а рН выше 3.0.
Дрожжи Mangrove Jack не требуют регидрации перед применением. Чтобы избежать длительного времени и риска заражения бактериями, убедитесь, что температура сока выше 20°С в начале брожения и, как минимум, в первые 24 часа. Контролируйте температуру брожения, чтобы она была в пределах диапазона, указанного для каждого штамма.
Все дрожжевые штаммы чувствительны к слишком высокому осмотическому давлению, неправильному рН и недостаточности питательных веществ.
Основные | |
---|---|
Производитель | Mangrove jacks |
- Цена: 8 руб.